Aromathérapie

FLORAME & VOUS
Les huiles essentielles ou essences de plantes sont les extraits concentrés de certaines plantes dites aromatiques. Connues et appréciées depuis l'Antiquité pour leurs vertus médicinales, les huiles essentielles sont les principes actifs de la pharmacopée naturelle, elles sont utilisées en parfumerie ou pour aromatiser de nombreuses préparations alimentaires et boissons.

On obtient ces essences soit par distillation à la vapeur d'eau dans un alambic pour les plantes aromatiques, soit par expression, pour les essences d'agrumes. Ce sont les procédés qui donnent les extraits les plus naturels propres à la consommation.

L'expression :

Elle est exclusivement employée pour les peaux d'agrumes.
Lorsque vous pressez une peau d'orange au-dessus de la flamme d'une bougie, vous pouvez remarquer un crépitement de petites étincelles, ce sont ces " petites étoiles " contenues dans les zestes qui sont pressées et qui sont mises en flacons.